2.5萬頭奶牛的防疫怎么做？對話上海市動物疫病預防控制中心

專家組在上海光明奶牛育種中心查看現場。頭物疫受訪者供圖

你可曾想過，奶牛每天餐桌上的防對話牛奶，是上海市動如何保證安全又衛生的呢？

長期以來，中國奶牛的病預規模化養殖程度逐步提升，整個過程質量監控日趨科學完善。防控但是制中，如果遇到棘手的頭物疫傳染病疫情，就會給千家萬戶的奶牛“奶瓶子”安全蒙上陰影。

布魯氏菌病、防對話結核病，上海市動是病預養殖奶牛常見的兩種由細菌感染引起的慢性傳染病。不僅奶牛易感，防控人或者其他動物接觸病牛，制中也可能染病。頭物疫

畜牧從業人員是感染“兩病”的高危職業人群，他們在給奶牛助產、處理流產物或日常接觸吸入飛沫時，都有可能感染。防控這兩種疫病，對畜牧業發展和乳制品消費安全均意義非凡。

2025年夏天，上海市農業農村委員會收到一封特殊的函件。這封函件指出，上海市通過了農業農村部的綜合評估，成為奶牛布魯氏菌病和結核病凈化區。

目前上海擁有近2.5萬頭奶牛，為什么能成為國內首個拿到“晉級卡”的省級“兩病”凈化區？“上海模式”能否全國推廣？2025年8月，南方周末記者對話上海市動物疫病預防控制中心（以下簡稱“市動物疫控中心”）副主任趙洪進，他也是上海市奶牛布魯氏菌病和結核病凈化工作專家組組長。

“規模化養殖是基礎”

南方周末：此輪“兩病”凈化區評估的背景是什么？

趙洪進：中國是畜牧業大國，動物疫病病種多、病原復雜、流行范圍廣、防控難度大。雖然說布魯氏菌病和結核病，看上去不是多么可怕的動物烈性傳染病，但卻是人畜共患病，會通過呼吸道、消化道等途徑傳染給人，增加公共衛生負擔，也對養殖業、乳制品安全造成危害。

2021年5月1日修訂施行的動物防疫法，明確將“凈化消滅”納入動物防疫的方針和要求。與傳統疫病防控不同的是，創建凈化區是要促進源頭防控，關口前移，因地制宜施策，不斷提高養殖環節的生物安全管理水平。

南方周末：上海現在有多少個養殖場？還有散養的奶牛嗎？

趙洪進：上海地區目前有16個奶牛養殖場，總共2.48萬余頭存欄奶牛。

光明牧業旗下牧場有十家，占了大頭。其余是私營奶牛場，規模較小，數百頭至兩千頭不等。上海獲評首個