白魚的功效與作用？白魚中含有豐富的蛋白質和各種營養物質,這種魚類可以提高記憶力,可以防止老年癡呆。還有一定的減肥的功效,最大的功效就是美白。白魚能夠開胃下氣。小白條魚的營養價值?食用功效1、清熱除火: